Keefiri dieet: põhiprintsiibid, plussid ja miinused, menüü

Keefiri dieeti peetakse rangeks; see eeldab ranget dieeti ja rangeid menüüpiiranguid. Selle tulemusena võite nädalaga kaotada 10 kg. Sellel tehnikal on piirangud ja kui seda kasutatakse valesti, võib see kahjustada keha. Enne dieedi alustamist on soovitatav konsulteerida oma arstiga.

Kuidas keefiri dieet töötab?

Keefir on valmistatud piimast ja pärmist. Käärimise tulemusena luuakse vajalik keskkond kasulike bakterite eluks. Kui nad sisenevad kehasse, hakkavad nad magu ja soolestikku puhastama, vabastades need liigsest vedelikust, toksiinidest ja nitraatidest.

• Seedetrakti normaliseerimine tagab igasuguse toidu kiire seedimise. Sel juhul rasva ladestumist ei täheldata.
• Keefir sisaldab palju valku. See võimaldab inimesel pikka aega nälga mitte tunda.
• Keefir põletab rasva. See toiming annab kaltsiumi, mille poolest jook on rikas. Tänu sellele elemendile aktiveeritakse hormoonid, mis põletavad tõhusalt rasva.
• Kui keefiri dieet kestab kauem kui nädal, siis on soovitatav seda täiendada dieettoodetega nagu õunad, tatar ja kurgid. Need parandavad vereringet, kiirendavad ainevahetust ja toit muundub intensiivselt energiaks.
• Keefir parandab tervist. Selle kasutamise tulemusena normaliseerub soolestiku töö, tugevneb immuunsus, väheneb kolesterool, paraneb juuste, naha ja küünte seisund.
• Keefir on eriti kasulik sooltele. Keefir sisaldab kääritatud piima ja bifidobaktereid, mis on sarnased inimese seedesüsteemis looduslikult leiduvatele. Piimhappebakterid taastavad mikrofloorat, normaliseerivad peristaltikat ja hoiavad ära kõhukinnisuse.
• Tänu soolestikus toimuvate ainevahetusprotsesside kiirenemisele ja normaliseerumisele on keefiril kõrvaltoime naha puhastamisel. Liigne toksiinide kogus, mida see eemaldab, ei põhjusta nahalööbeid ja muid esteetilisi probleeme

Seedeprobleemide vältimiseks piisab klaasist keefirist päevas.

Üldreeglid

Keefiri dieet põhineb järgmistel põhimõtetel:

• Kasutame minimaalse säilivusajaga 1,5% rasvasisaldusega ja suurel hulgal kasulikke bifidobaktereid sisaldavat keefirit;
• Jook tuleks veidi soojendada;
• Dieeti võib täiendada muude madala kalorsusega toiduainetega, välja arvatud sool ja suhkur;
• Selle fermenteeritud piimatoote monodieet ei tohiks kesta kauem kui 3 päeva;
• Maksimaalse efekti saavutamiseks tuleks enne ja pärast dieeti läbi viia paastupäevad;
• Sööme väikseid eineid - 6 korda päevas;
• Sellisest toidusüsteemist peate sujuvalt lahkuma, vähendades järk-järgult keefiri osakaalu dieedis ja suurendades tavaliste toitude kogust;
• Nõusid tuleks aurutada, küpsetada, keeta.

Päevane keefiri kogus on 1,5 liitrit. Pearingluse, iivelduse ja muude keha negatiivsete reaktsioonide ilmnemisel tuleb annust vähendada. Seda tehnikat saate järgida 2-3 korda aastas, mitte sagedamini.

Volitatud tooted

Dieedi järgides võite süüa järgmisi toite:

• keefir, ayran, fermenteeritud küpsetatud piim, lisanditeta jogurt;
• köögiviljad ja rohelised (kapsas, kurk, porgand, oliivid, sibul, roheline ja punane sibul, mais, koriander, basiilik, küüslauk, tomatid, spargel, seller, peet, salat, redis, redis, petersell, paprika);
• puuviljad (avokaado, viigimarjad, melon, greip, kirsid, arbuus, apelsinid, õunad, nektariinid, mangod, sidrunid, laimid, kiivid);
• marjad (sõstrad, astelpaju, viinamarjad);
• šampinjonid;
• pähklid ja kuivatatud puuviljad (maapähklid, mandlid, india pähklid, rosinad, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, datlid, linaseemned);
• teraviljad (tatar, pruun riis, pärl oder, läätsed, kaerahelbed);
• esimese klassi pasta;
• kliid leib;
• tume šokolaad;
• munad;
• kana, veiseliha;
• pollock, lest;
• roheline tee.

Keelatud tooted

Järgmised tooted on keelatud:

• gaseeritud joogid;
• valge leib, viilutatud päts;
• kartulikrõpsud;
• küpsised, maiustused;
• sool, suhkur, majonees, ketšup;
• piimašokolaad;
• jäätis;
• lambaliha, seapekk, sealiha;
• kohupiima mass;
• vorstid, vorstid, suitsu- ja keeduvorstid;
• võid;
• rafineerimata taimeõli;
• õlu, viin, valge vein.

Kuidas asendada keefir oma dieedis?

Üks võimalus keefiri asendamiseks dieedi ajal on looduslik jogurt

• Keefiri toode on keefiri asendaja. Selle valmistamiseks ei kasutata keefiri pärmi seeni, vaid kuiva juuretist. See ei provotseeri fermentatsiooniprotsesside arengut ega põhjusta seetõttu gaaside moodustumist.
• Acidophilus on toode, mille valmistamiseks kasutatakse laktokokke, piimhappe atsidofiili ja keefiri seente starterit.
• Biojogurtid ja jogurtid on toode, mis saadakse piima kääritamisel termofiilsete piimhappe streptokokkide või piimhappebatsillide seguga.
• Ryazhenka on fermenteeritud piimajook, mis saadakse küpsetatud piima kääritamisel.
• Kumys jook on hobusepiimast valmistatud paks jook.

Vastunäidustused

• suurenenud maohappesus;
• allergiline reaktsioon piimavalgule;
• südame-veresoonkonna süsteemi häired;
• neeru- ja maksahaigused;
• siseorganite kroonilised haigused;
• soolesulgus;
• rasedus;
• rinnaga toitmise periood;
• vanus kuni 16 aastat.

Keefiri dieedi miinused

Keefiri dieedi järgimisel ilmnevad sellised sümptomid nagu:

• pearinglus;
• ärrituvus;
• kõhulahtisus;
• peavalud;
• iiveldus;
• vähenenud füüsiline ja vaimne aktiivsus;
• nõrkus

Keefirit kasutav toitumissüsteem võib esile kutsuda krooniliste haiguste ägenemise. Seetõttu peaksid seda järgima ainult terved inimesed.

Keefiri dieet ja trenn

Keefir on kerge ja kiiresti seeditav toode, mida võib tarbida enne treeningut.

Keefiri dieeti saab kombineerida kehalise aktiivsusega:

• Soovitatav on minna jõusaali;
• ujuda;
• sõita jalgrattaga;
• teha hommikuseid harjutusi;
• jooksma minna

Füüsiline aktiivsus on lubatud, kui inimene on hea tervise juures. Nõrgenenud organismi ei soovitata üle koormata, sest see võib põhjustada minestamist ja muid tervisehädasid.

Dieedi valikud

Minimalistlik dieet parandab seedetrakti tööd ja aitab vabaneda liigsetest kilodest. Värsked puu- ja köögiviljad pakuvad meeldivat vaheldust.

On mitmeid erineva kestusega dieedivalikuid.

3 päevaks

• 3 päeva jooksul on lubatud ainult keefir. Muud tooted välistatud. Iga 3 tunni järel peate jooma klaasi 1,5 liitrit kääritatud piimajooki. Seda intervalli saab suurendada või vähendada, kuid viimane portsjon tuleks tarbida 3 tundi enne magamaminekut. Vahepeal on näljatunde vähendamiseks soovitatav juua vett.
• või 3 päeva jooksul tarbida 1,5 liitrit keefirit ja lisada värskeid puu- ja köögivilju. Viinamarjad ja banaanid on keelatud.
• või 1,5 liitrit jooki tarbitakse iga päev 3 päeva jooksul, samal ajal kui dieeti lisatakse juust, kliid, kaerahelbed, juur- ja puuviljad. Veest on vaja keelduda, asendades selle keefiriga.

7 päevaks

Valik nr 1

Esmaspäevast reedeni peate tarbima 1,5 liitrit keefirit:

• Esmaspäev: 5 väikest kartulimugulat, mille küpsetame ahjus või keedame koorega.
• Teisipäev: 100 g keedetud kanafileed.
• Kolmapäev: 150 g keedetud veiseliha.
• Neljapäev: 100 g keedetud madala rasvasisaldusega kala.
• Reede: kõik köögiviljad ja puuviljad.
• Laupäev: 2 liitrit keefirit.
• Pühapäev: piiramatus koguses gaseerimata mineraalvett.

Variant nr 2

• Esimene päev: 3 ahjukartulit, 0,5 liitrit keefirit.
• Teine päev: 300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 400 ml fermenteeritud piimajooki.
• Kolmas päev: 400 g puuvilju, 0,6 l keefirit.
• Neljas päev: 400 g keedetud kanarinda, 0,5 liitrit keefirit.
• Viies päev: 0,4 liitrit madala rasvasisaldusega keefirit, 300 g värskeid köögivilju (kurk, tomat, salat).
• Kuues päev: 0,5 liitrit gaseerimata mineraalvett.
• Seitsmes päev: 500 g mis tahes puuvilju, 300 ml keefirit.

Variant nr 3

Iga päev 1,5 liitrit keefirit ja 2 kg õunu. Jagage maht 6 osaks ja tarbige võrdsete ajavahemike järel.

9 päevaks

Tehnika koosneb 3 tsüklist, mis kestavad 3 päeva. Sel juhul tekib harva tugev näljatunne. Võite kaotada 10 kg.

Valik nr 1

• Esimene-kolmas päev. Me joome iga päev ainult 2 liitrit vett ja keefirit.
• Neljas kuni kuues päev. Joome piiramatus koguses keefirit, 2 liitrit puuviljajooki ja sööme lahjat köögiviljasuppi.
• Seitsmes kuni üheksas päev. Joome päevas 1 liiter keefirit, 0,5 liitrit taimeteed kummeliga, kibuvitsamarju, melissi ja sööme 400 g keedetud kanafileed.

Variant nr 2

• Esimese 3 päeva jooksul on lubatud juua 1,5 liitrit keefirit ja vett.
• Neljandal kuni kuuendal päeval sööme 1,5 kg õunu ja joome 2 liitrit vett.
• Seitsmendal kuni üheksandal päeval võib juua 1,5 liitrit hapendatud piimajooki ja juua 1,5 liitrit vett.

Keefirist valmistatud dieettoidud

Isegi kõige rangemal dieedil on väikesed erandid. Näiteks võid lubada endale tervislikke kaerahelbeküpsiseid.

Samuti saate keefirist valmistada dieettoite.

Kaeraküpsised

Retsept nr 1

• keefir - 250 ml;
• mesi - 2 spl. l.;
• või - 30 g;
• kaerahelbed - 400 g;
• rosinad - 150 g;
• näputäis vanilli ja kaneeli.

Valage kaerahelbed sügavasse kaussi, valage keefir ja laske 30 minutit paisuda. Rosinad valatakse 15 minutiks keeva veega, et muuta need pehmemaks, seejärel kuivatatakse need salvrätikuga. Valmis kaerahelbepudrule lisa rosinad, mesi, vanill, kaneel ja sega läbi. Küpsised vormitakse nii, et need ei oleks õhukesed, asetatakse võiga määritud ahjuplaadile ja 20 minutiks eelkuumutatud ahju.

Retsept nr 2

• keefir - 200 ml;
• kaerahelbed - 250 g;
• ploomid - 100 g;
• näputäis kaneeli ja vanilli.

Helbed praetakse kergelt kuumutatud pannil läbi, valatakse kastrulisse, lisatakse keefir, segatakse ja lastakse 30 minutit paisuda. Ploomid pestakse keevas vees, tükeldatakse ja lisatakse kaerahelvestele. Lisa tainale maitseained ja sega, jaga võrdseteks osadeks, vormi väikesed koogid, aseta ahjuplaadile ja pane 20 minutiks eelsoojendatud ahju.

Dieetpannkoogid keefiriga

Retsept nr 1

• keefir - 100 ml;
• kaerahelbed - 70 g;
• kana muna - 1 tk;
• mesi - 2 tl;
• küpsetuspulber - ¼ tl.

Purustatud kaerahelbed segatakse keefiriga ja jäetakse 15 minutiks seisma. Lisa mesi, küpsetuspulber ja sega. Pannkooke praetakse mittenakkuval pannil ilma õli lisamata, kuni need omandavad kuldse värvuse. Kalorite vähendamiseks võite jahu asemel kasutada hakitud kaerahelbeid.

Retsept nr 2

• keefir - 1 klaas;
• kana muna - 1 tk;
• jahu - 80 g;
• keedetud vesi - 50 ml;
• sooda - näputäis

Kuumuta keefir veidi, lisa sooda ja sega, kuni pinnale tekib vaht. Vala lahtiklopitud muna ja vesi, vahusta kuni moodustub homogeenne mass. Lisa väikestes kogustes sõelutud jahu ja sõtku tainas. Võite lisada magusainet või mett. Tulemuseks peaks olema paks mass. Prae pannkooke mittenakkuval pannil 2 minutit, keera ümber ja prae ka teiselt poolt.

Pannkoogid keefiriga

Täiustage oma kulinaarseid oskusi ja tehke seda armastusega. Nõutav:

• keefir - 0,5 l;
• kanamunad - 2 tk;
• mesi - 2 spl. l.;
• rukki-, tatra- või kaerajahu - 1 tass;
• 0,5 tl. sooda;
• näputäis soola.

Klopi lahti kanamunad ja lisa mesi, sool ja soodaga segatud jahu, sega läbi, vala sisse hapendatud piimajook. Segage uuesti, kuni moodustub homogeenne konsistents, ja prae pannkoogid mittenakkuval pannil. Seda rooga soovitatakse serveerida ilma lisanditeta, kuid pannkoogid võid täita puuviljadega või madala rasvasisaldusega kodujuustu rosinatega.

Retsept nr 2

• keefir - 150 ml;
• mineraalvesi - 150 ml;
• munavalge - 2 tk .;
• jahu - 150 g.

Valged eraldatakse munakollastest, neile lisatakse mineraalvesi ja keefir ning vahustatakse. Lisa jahu ja klopi, kuni tükke ei jää. Pannkoogid praetakse pannil, millel on mittenakkuva kate. Roale võib lisada värskeid marju, mett või fruktoosimoosist.

Retsept nr 3

• keefir - 250 ml;
• magusaine;
• jahu - 150 g;
• näputäis soola.

Lisa keefirile magusaine ja klopi läbi. Lisa jahu, sool ja klopi segistiga ühtlaseks ilma tükkideta massiks. Küpseta kuumutatud praepannil.

Ebaõnnestumise korral

Dieedi ajal rikke vältimiseks peate korralikult valmistuma. Toitumisspetsialistid soovitavad 7 päeva enne dieeti hakata tarbitavate kalorite arvu järk-järgult vähendama: päevas võite tarbida mitte rohkem kui 1400 kcal.

Lisaks on vaja eelnevalt dieedist välja jätta kahjulikud toidud; toit ei tohiks sisaldada soolaseid, praetud, maiustusi ega küpsetisi, et keha ei kogeks tugevat stressi järsu dieedile ülemineku tõttu. Näljatunnet tuleks vähendada 250 ml sooja vee või nõrga rohelise tee joomisega.

Kui rike siiski ilmneb, peate kasutama füüsilist tegevust. Soovitav on minna jalutama või jooksma. Kodus joome klaasi keefirit ja naaseme dieedi juurde. Pärast riket pikendatakse dieeti 1 päeva võrra. Lisaks on lubatud ka cheat food - päev, mille jooksul võib menüüsse lisada keelatud toiduaineid (krõpsud, vorst, šokolaad), kuid piiratud koguses.

Kuidas keefiri dieedist lahti saada

Maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks tuleks dieeti alati kombineerida kehalise aktiivsusega.

Dieedi lõpu poole võib tekkida tugev näljatunne, mistõttu on oluline sel perioodil mitte murduda. Sellest tuleks vabaneda järk-järgult, lisades oma dieeti keelatud toiduaineid minimaalsetes kogustes. Esimesel päeval on lubatud aurutatud köögiviljad, keedetud kala ja kana ning supid kanapuljongiga.

Teisel päeval võite süüa värskeid köögivilju, pastat, riisi, kartulit. Pärast mitmepäevast dieeti tuleks keefirit juua väikestes kogustes toidukordade vahel, vähendades selle kogust järk-järgult ja jättes ainult õhtusöögiks.

Vajadusel võib keefiri dieeti korrata, kuid seda on soovitatav teha mitte sagedamini kui üks kord 2-3 kuu jooksul. Paljud naised, kes on kaotanud üsna palju kilogramme, pikendavad dieeti mitmeks päevaks. See on keelatud, kuna võivad tekkida terviseprobleemid.